|
|
Chilipesto Met Pijnboompitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote rode Chili. Zakje Pijnboompitjes. 3 teentjes Knoflook. Zakje verse koriander. Zout. 1 rode Paprika. Rooster de pijnboompitten goudbruin.
Voorbereiding:
Snijd de paprikas in 4 stukken en verwijder de zaadjes. Gril deze in de oven tot de schil donker is. Snijd de rode peper in kleine stukken, verwijder ongeveer de helft van de zaadjes (houd je enorm veel van pittig kan je gerust alla zaadjes behouden. Wij zijn alvast een fan!). Pel en snijd de knoflook in stukjes.
Bereidingswijze:
Verwijder het vel van de paprika. Voeg de geroosterde pijnboompitten, paprika, knoflook en korianderblaadjes in een kom en maak hier met de staafmixer een gladde saus van. Voeg naar smaak zout toe.
|
|
|